07 февраля 2024, 15:53
В 2023 году испытательной лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в г. Череповец исследовано 105 проб плодоовощной продукции, в том числе замороженных ягод, грибов на санитарно-химические показатели (соли тяжелых металлов, хлорорганические пестициды, нитраты) и 50 проб на бактериологические показатели.
По результатам испытаний на санитарно-химические показатели неудовлетворительных проб не выявлено, по бактериологическим показателям доля неудовлетворительных проб составила 14 %.
В большей части неудовлетворительных проб (замороженные ягоды, овощи, сухофрукты, шиповник) выявлено превышение количества микроорганизмов порчи (плесень, дрожжи).
При проведении проверок было изъято из реализации 3 партии продукции объемом 110 кг.
В целях охраны здоровья рекомендуем населению:
- покупать овощи и фрукты только в местах санкционированной торговли, обращать внимание на внешний вид продукта, не приобретать продукцию с признаками порчи, нарушений целостности кожуры.
- при покупке ягод не в сезон созревания быть осторожнее, т.к.они в основном выращены в теплицах или привезены издалека. Кроме того, как и большинство фруктов, могут обрабатываться пестицидами и другими токсичными препаратами.
- обращать внимание на маркировку продукции. На каждое наименование реализуемой продукции до сведения покупателей обязательно должна быть доведена информация о реализуемой плодоовощной продукции, а именно: ее наименование, количество, год урожая (год сбора), срок годности, условия хранения, а также наименование и место нахождения изготовителя реализуемой продукции, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза (ЕАС).
В большей части неудовлетворительных проб (замороженные ягоды, овощи, сухофрукты, шиповник) выявлено превышение количества микроорганизмов порчи (плесень, дрожжи).
При проведении проверок было изъято из реализации 3 партии продукции объемом 110 кг.
В целях охраны здоровья рекомендуем населению:
- покупать овощи и фрукты только в местах санкционированной торговли, обращать внимание на внешний вид продукта, не приобретать продукцию с признаками порчи, нарушений целостности кожуры.
- при покупке ягод не в сезон созревания быть осторожнее, т.к.они в основном выращены в теплицах или привезены издалека. Кроме того, как и большинство фруктов, могут обрабатываться пестицидами и другими токсичными препаратами.
- обращать внимание на маркировку продукции. На каждое наименование реализуемой продукции до сведения покупателей обязательно должна быть доведена информация о реализуемой плодоовощной продукции, а именно: ее наименование, количество, год урожая (год сбора), срок годности, условия хранения, а также наименование и место нахождения изготовителя реализуемой продукции, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза (ЕАС).